В Петербурге презентуют пиво Hop Log, сваренного победителями BREWCOM 2020

В Петербурге презентуют пиво победителей BREWCOM 2020

22 января в Санкт-Петербурге пройдёт презентация пива «Hop Log», сваренного победителями BREWCOM 2020 на пивоварне Knightberg Brewery. Это сорт в стиле American IPA, с которым Глеб Федоров и Никита Виноградов попали «Точно в стиль» на первом Общенациональном конкурсе домашних пивоваров, который ежегодно проводит компания МирБир. При приготовлении «Hop Log» использовались хмеля Amarillo и Cashmere. «Пиво получилось очень сбалансированным, с приятной,…

Read More

«Балтика» инвестирует более 400 млн рублей в новую линию розлива в алюминиевые банки

https://beerbottle.ru/2021/09/kakoe-pivo-luchshe-butylochnoe-ili-banochnoe/

На заводе «Балтики» в Новосибирске начался монтаж дополнительной линии розлива в алюминиевую банку производительностью 25 тысяч единиц в час. Линия позволит пивоварне нарастить производственные мощности и обеспечить потребность, в том числе, в безалкогольных напитках, в регионах Сибири, Урала, на Дальнем Востоке, а также в Казахстане. Инвестиции в проект составят более 400 млн рублей. Запуск линии запланирован на конец весны —…

Read More

Росалкогольрегулирование опровергло исследования «Роскачества»

Пиво Хамовники Венское

19 ноября «Роскачество» опубликовало рейтинг по итогам исследования светлого пива по показателям качества, безопасности и достоверности маркировки, в том числе на соответствие требованиям ГОСТ 31711-2012. По одному из показателей (пенообразование и пеностойкость) светлое пиво «Хамовники Венское» производства Московской Пивоваренной Компании было признано неудовлетворительным и образцы были сняты с дегустации. Руководствуясь информацией, предоставленной «Роскачеством», Росалкогольрегулирование (РАР) возбудило административное дело в отношении…

Read More

AB InBev начинает заниматься побочным бизнесом, чтобы уменьшить затраты

Пиво BUD

На прошлой неделе Мишель Дукерис, новый генеральный директор компании Anheuser Busch InBev (производит пиво BUD), объявил о неожиданном движении компании в мир биотехнологий. Вместо того чтобы выбрасывать отработанный ячменный солод (пивную дробину), являющийся побочным продуктом процесса пивоварения, компания будет превращать его в растительные белки, которые можно будет продавать пищевой промышленности и производителям напитков. Считается, что этот побочный бизнес может принести…

Read More

Пивовары не согласны с оценкой внедрения маркировки

маркировка пива

По сообщению INTERFAX.RU — Стоимость внедрения цифровой маркировки для микропивоварен и минипивзаводов (объемом производства до 300 тыс. дал в год) составит от 25 тыс. рублей, сообщил оператор системы маркировки ЦРПТ. С этими цифрами в корне не согласны сами пивовары, которые безуспешно выступают против маркировки. К мнению пивоваров не прислушиваются. Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям AB InBev…

Read More

В Москве откроется первый «Фестивальный бар»

В МОСКВЕ ОТКРОЕТСЯ ПЕРВЫЙ ПИВНОЙ “FEST BAR”

«Фестивалим каждый день», — именно с такой концепцией для истинных гурманов и настоящих ценителей пивного фьюжна 3 декабря, в самом центре города, по адресу: Страстной бульвар дом 4 стр. 3, откроется первый true cost beer бар “FEST BAR”. Специальным гостем открытия станет певец Кевин Маккой из “BadBoysBlue”.  Идеологом проекта стал известный ресторатор и владелец сети GASK BRO GROUP – Сергей…

Read More

Продажи пива в высокий сезон 2021 года вновь демонстрируют рост

Пиво

Жаркое лето помогло российским пивоварам удержать продажи в высокий сезон — с января по август 2021 года продажи увеличились по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 2%. Производство пива также выросло за первые три квартала на 2,2% до 631 млн дал. Помимо погоды ключевым драйвером рынка уже традиционно стал рост популярности импортного и безалкогольного пива. Исследовательская компания NielsenIQ подвела…

Read More

Названы победители BREWCOM 2021

BREWCOM 2021

13-14 ноября прошел основной этап второго Общенационального конкурса домашних пивоваров «BREWCOM 2021». Главным победителем конкурса – лауреатом в номинации «Точно в стиль» — стал пивовар из Санкт-Петербурга, Сергей Кочергин, который представил на конкурс свой авторский напиток в стиле English Barleywine. Призерами конкурса стали: «American Pale Ale» I-ое место Султаков Максим, Марковский Владимир, Смирнов Антон, г. Санкт Петербург II-ое место Парамонов…

Read More

AB InBev запускает телевизионный конкурс для начинающих пивоваров

Beer Masters

Пивоваренная группа Budweiser, принадлежащая AB InBev, запустила Beer Masters, шоу на Prime Video, призванное выявить лучшего пивовара-любителя. Шоу, которое впервые вышло в эфир 11 ноября, ведут певец и любитель пива Джеймс Блант и главный судья Джаега Уайз, пивовар и эксперт отрасли. В конкурсе будут соревноваться команды из Великобритании и Европы за шанс стать чемпионом по варке пива. Приняв формат конкурса…

Read More

Diageo демонстрирует инновации с Guinness

Diageo демонстрирует инновации с Guinness

Глава глобального подразделения Diageo по производству пива, Baileys, Smirnoff и Captain Morgan Марк Сэндис сказал: «Мы видели, что во время пандемии многие люди начали строить свои собственные домашние бары. В частности, с Гиннессом многие люди экспериментировали с различными способами наливания и пытались получить более качественный Guinness дома. Именно на это мы реагируем такими вещами, как Nitrosurge«. «Кроме того, одна из…

Read More