Британская независимая пивоварня Thornbridge Brewery сообщила о сильных результатах своей лагерной линейки. Продажи каждого сорта, участвовавшего в летней кампании Summer of Lager, выросли как минимум на 15% по сравнению с прошлым годом. Самый впечатляющий результат показал Favorito — объём его продаж увеличился втрое. Для Thornbridge это довольно показательный результат. Пивоварня из Бейквелла получила известность прежде всего благодаря Jaipur IPA и другим элям, но теперь лагер становится всё более заметной частью её бизнеса.
Основу постоянной лагерной линейки составляют Lukas, Bayern и Czech Mates. Все три сорта этим летом увеличили продажи. Lukas — Helles крепостью 4,2%, Bayern — 4,8-процентный Pilsner, а Czech Mates крепостью 4,8% был создан совместно с чешским Budvar. Thornbridge стала первой зарубежной пивоварней, с которой Budvar провёл подобную коллаборацию.
Но главным летним хитом оказался Favorito — Mexican Lager крепостью 4,5% с лаймом и морской солью. Его продажи выросли сразу втрое, причём спрос оказался выше возможностей пивоварни. Thornbridge уже планирует увеличить объём производства Favorito к летнему сезону 2027 года. Ещё быстрее закончился сезонный Ster. Continental Lager крепостью 5,2% был полностью распродан всего за три дня.
Рост лагерной линейки интересен ещё и на фоне результатов традиционного для Thornbridge cask beer. В 2025 году компания сварила более 3,5 млн пинт разливного Jaipur, благодаря чему флагманский IPA занял девятое место среди самых продаваемых cask beers Великобритании. Таким образом, Thornbridge одновременно удаётся развивать две части британского пивного рынка, которые обычно воспринимаются довольно по-разному: традиционный cask ale и современный craft lager.
«В 2025 году мы сварили девятое по продажам cask beer в Великобритании, а в этом году увеличиваем продажи лагера на 15%», — отметил сооснователь и генеральный директор Thornbridge Саймон Уэбстер. Для самой компании это особенно важно после нескольких сложных для британского craft beer лет. Ранее Thornbridge сообщала, что по итогам 2025 года вернулась к прибыльности.
Теперь пивоварня собирается развивать лагерное направление дальше. В начале сентября Thornbridge выпускает свой первый радлер — более лёгкую версию Lukas Helles с лимоном и пониженным содержанием алкоголя. К Октоберфесту ассортимент пополнит новый Fest Bier, а одновременно пивоварня вернёт пшеничное пиво Heff.
Ставка Thornbridge на лагер отражает более широкий сдвиг внутри британского craft beer. После многих лет, когда главным символом независимых пивоварен были IPA и Pale Ale, производители всё активнее работают с лагерами — от Helles и Pilsner до чешских и мексиканских интерпретаций.
В случае Thornbridge это направление уже перестало быть экспериментальным дополнением к Jaipur и другим элям. Трёхкратный рост Favorito и дефицит сезонных сортов показывают, что лагер становится самостоятельным источником роста для одной из наиболее известных независимых пивоварен Великобритании.