Aktienbrauerei Kaufbeuren (ABK), одна из старейших действующих пивоварен Баварии, продолжит варить пиво в Кауфбойрене, несмотря на начавшуюся процедуру банкротства. Сохранить производство удалось благодаря поддержке основного акционера — британской группы ROKiT. Но санация будет жёсткой: штат предприятия сократится с 84 до 38 человек.
Процедура банкротства операционной компании Aktienbrauerei Kaufbeuren AG была официально открыта в конце августа. К этому моменту предприятие уже несколько месяцев пыталось найти выход из финансового кризиса. Пивоварня подала заявление о неплатёжеспособности ещё весной, после чего производство продолжалось под контролем временного управляющего.
Главный вопрос всё это время был простым: останется ли пивоварение в Кауфбойрене вообще. Теперь ответ получен — останется. Мажоритарный акционер ABK, компания ROKiT, согласился поддержать разработанную концепцию санации и предоставить необходимое финансирование. Благодаря этому варочный цех и основные производственные мощности продолжат работу.
Цена решения — сокращение почти 55% персонала. Из 84 рабочих мест сохранят только 38. Увольнения затронут разные подразделения предприятия, поскольку новая структура рассчитана на значительно меньший объём постоянных расходов. Руководство объясняет необходимость такого шага состоянием немецкого пивного рынка и затратами самого предприятия. За последние годы одновременно выросли расходы на энергию, сырьё, логистику и персонал, тогда как продажи пива в Германии продолжают снижаться.
Для региональной пивоварни это особенно болезненное сочетание. Завод и оборудование требуют постоянных расходов независимо от того, насколько хорошо продаётся пиво. Когда объёмы рынка год за годом уменьшаются, содержать прежнюю производственную и административную структуру становится всё сложнее.
У ABK есть ещё одна проблема — её мощности заметно превышают нынешние собственные потребности. Поэтому часть плана санации связана с контрактным производством. Пивоварня намерена активнее предлагать свободные мощности другим производителям напитков. Это должно повысить загрузку оборудования и дать дополнительную выручку без необходимости резко наращивать продажи собственных марок. Сами бренды ABK при этом сохранятся. Пивоварня выпускает Aktien Hell, Kellerbier, Dunkel, Radler, различные пшеничные сорта и другие напитки. Предприятие рассчитывает продолжить продажи как на домашнем рынке в Алльгое, так и за его пределами.
История Aktienbrauerei Kaufbeuren насчитывает несколько столетий. Своё происхождение компания связывает с пивоваренной традицией Кауфбойрена, документированной с XIV века. В современном виде Aktienbrauerei появилась в XIX столетии и со временем стала одним из наиболее известных региональных производителей Алльгоя. Именно поэтому возможное прекращение производства было бы заметным событием не только для города. В Германии в последние годы закрывается всё больше небольших и средних пивоварен, и под удар всё чаще попадают предприятия с историей в несколько поколений.
ABK пока удалось избежать такого сценария. Но её санация хорошо показывает, насколько сильно изменились условия работы даже для давно существующих региональных производителей.
По итогам первого полугодия 2026 года продажи пива в Германии вновь сократились — на 2,2%. На внутреннем рынке падение оказалось ещё сильнее и достигло 3,1%. И это произошло после очень слабого 2025 года, когда рынок пережил один из крупнейших спадов за всю историю современной статистики. В этих условиях прежняя модель региональной пивоварни — большой завод, собственная дистрибуция и расчёт прежде всего на стабильный местный спрос — работает всё хуже. Одни предприятия ищут покупателей, другие объединяют производство, третьи пытаются загрузить мощности контрактным пивоварением.
В Кауфбойрене выбрали последний вариант вместе с радикальным сокращением расходов. Для 46 сотрудников это означает потерю работы. Для самой пивоварни — шанс остаться на рынке. Производство ABK продолжится, но предприятие после санации будет уже значительно меньше того, каким оно вошло в кризис.