Согласно данным Statistisches Bundesamt, продажи пива в Германии за сентябрь 2025 года снизились на 1,4 % (-95 000 гектолитров) по сравнению с тем же месяцем прошлого года. Это уже четырнадцатый подряд месяц падения для немецких пивоварен и складов.
По итогам трёх кварталов 2025 года совокупный объем продаж немецких пивоварен и импортеров уменьшился на 6,35 %, что соответствует -4,09 миллиона гектолитров по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Ключевые детали
-
Домашние продажи упали на 6,13% (-3,24 миллиона гектолитров).
-
Экспорт в страны-ЕС снизился на 2,98%, а в страны вне ЕС — на 13%.
-
За сентябрь: внутренние продажи упали на 0,2% (-11 000 гл), и экспорт резко сократился на 7,1%.
-
В части стран вне ЕС снижение составило целых 20,6%.
-
В отчёт не включены безалкогольные сорта пива, этот сегмент по-прежнему растёт.
Причины спада
Эксперты выделяют сразу несколько взаимосвязанных факторов:
-
Демографические изменения. Традиционные потребители пива — мужчины в возрасте 20-40 лет — становятся меньшинством: с 1990 года их число сократилось на треть.
-
Культурные сдвиги. Пиво утрачивает прежний имидж «мужского» напитка, молодёжь всё чаще выбирает здоровый образ жизни, а алкоголь — не обязательная часть досуга. inside.beer
-
Экономическое давление. Цены на розничное пиво с 2015 года выросли на 29%, на напитки в заведениях — на 39%. Это снижает потребление и увеличивает нагрузку на бары и пабы.
Последствия для отрасли
-
В 2024 году закрылось 52 пивоварни — рекордное число за всю историю.
-
Многие линии розлива работают лишь по три дня в неделю, а число пабов за последние 20 лет сократилось почти наполовину.
-
Региональные производители особенно подвержены давлению, поскольку не обладают масштабом и ресурсами крупных концернов.
-
Сегмент безалкогольных напитков остаётся точкой роста — для выживания производителям всё чаще приходится диверсифицировать портфель.
Что дальше?
Отрицательная динамика длится уже более года и не даёт оснований ожидать скорого перелома. Несмотря на небольшое улучшение в сентябре по сравнению с августом, рынок остаётся серьёзно ослабленным.
Производителям придётся адаптироваться:
-
усиливать маркетинг и искать новые целевые аудитории,
-
развивать сегмент безалкогольных и альтернативных напитков,
-
оптимизировать затраты и цепочки поставок, чтобы справиться с ростом цен на сырьё и энергию.
Сокращение рынка пива Германии на более чем 4 миллиона гектолитров — сигнал тревоги для всей отрасли. Демографические, культурные и экономические изменения оказывают серьёзное давление на производителей. Традиционные модели бизнеса уже не работают так эффективно, как прежде. Немецкая пивоваренная индустрия стоит на пороге трансформации.