Но пиво всё равно крепкое
Пивные рекорды давно уже никого не удивляют. Пивовары варят всё более крепкое пиво. Иногда это доходит до абсурда. Так последнее рекордное пиво уже содержит 65% алкоголя. Никто не отрицает, что это пиво, но оно больше подходит для побития мирового рекорда, чем для наслаждения. Однако всему приходит конец и возможно погоня за рекордами зашла в тупик.
Шотландская пивоварня BrewDog, известная своим самым крепким пивом, анонсировало новую марку Ghost Deer (призрак оленя). На этот раз пиво получилось не такое крепкое и вполне пригодное для питья. Оно содержит всего 28% алкоголя. На этот раз высокая крепость пива, по утверждению пивоваров, достигнута не замораживанием воды, а естественной ферментацией. После окончания брожения пиво в течении 18 месяцев настаивается в бочках из-под виски, бурбона, рома и хереса.
Розлив первой партии пива осуществлялся только из чучела головы оленя в фирменных барах BrewDog. Мы уже писали о своём отношении к такой таре, но это выбор владельцев пивоварни. Вторая партия пива выпущена ограниченным тиражом в бутылках по 60 мл.
