17-й профессиональной дегустации пива
В 17-й профессиональной дегустации пива «Золотой кубок PIVEX 2009» участвовало 18 пивоваров и 40 марок. Конкурс проходил в рамках традиционной Международной выставки гастрономии и гостиничного хозяйства (Брно) по трем категориям: светлое разливное и светлое выдержанное по 16 образцов, безалкогольное — 8. Дегустация проходила под эгидой НИИ пивоварения и солодоварения (Прага).
Несмотря на то, что PIVEX и считается по-прежнему престижным, однако, она уже давно отдала пальму первенства Таборской «Пивной печати» — и по количеству представленных пивоваров, и по количеству образцов, и по престижности у истинных любителей пенного напитка. Тем не менее, результаты все равно представляют интерес, поскольку отражают состояние дел у гигантов и пивоварских объединений.
В двухтуровой анонимной дегустации под наблюдением нотариусов, представителей НИИ и организаторов дегустации оценивались прежде всего вкус пива, его полнота, аромат, плотность, горечь и другие возможные вкусовые особенности или иные признаки (например, цветность, прозрачность и т.п.).
Итоги ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 2009:
Светлое выдержанное (11–12% EPM):
1. BŘEZŇÁK (DRINKS UNION)
2. RADEGAST Premium (Plzeňský Prazdroj – pivovar Radegast)
3. STAROBRNO Medium (STAROBRNO)
Светлое разливное (до 10% EPM):
1. VELKOPOPOVICKÝ KOZEL světlý (Plzeňský Prazdroj – pivovar Velké Popovice)
2. ZUBR Gold (Pivovar ZUBR)
3. KRUŠOVICE MUŠKETÝR (Královský pivovar Krušovice)
Безалкогольное пиво:
1. ZUBR Free (Pivovar ZUBR)
2. RADEGAST BIRELL (Plzeňský Prazdroj – pivovar Radegast)
3. STAROBRNO FRÍÍ (STAROBRNO)
«Сертификаты качества» получили:
Светлое выдержанное:
LITOVEL Premium (Pivovar Litovel)
VELKOPOPOVICKÝ KOZEL Medium (Plzeňský Prazdroj – pivovar Velké Popovice)
GAMBRINUS Premium (Plzeňský Prazdroj – pivovar Plzeň)
Светлое разливное:
GAMBRINUS Světlý (Plzeňský Prazdroj – pivovar Plzeň)
STAROBRNO TRADIČNÍ (STAROBRNO)
Безалкогольное:
LITOVEL Free (Pivovar Litovel)
PRIMÁTOR Nealko (Pivovar Náchod)
