На закрытой независимой дегустации
Пиво «Ячменный колос Золотое» и пиво «Жигулевское» производства краснодарского филиала компании «Очаково» получили наивысшие баллы по итогам закрытой независимой дегустации.
В сравнительной дегустации пива приняли участие эксперты Центральной
дегустационной комиссии Краснодарского края. Организатором выступил
Департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя
администрации Краснодарского края. На дегустации оценивалось 57 марок
пива пивоваренных заводов Кубани, ведущих российских пивоварен, а
также лицензионное пиво немецкого и чешского производства.
По заключению дегустационной комиссии, образцы пива «Ячменный колос
Золотое» и пива «Жигулевское», произведенные на филиале компании
«Очаково» в Краснодаре, получили наивысшие баллы. Эксперты отметили
светло-соломенную окраску и пенистые свойства данных сортов пива, что
является показателем высокого качества пива европейского уровня.
Образцы пива были продегустированы в соответствии с общепризнанной
методикой оценки качества пенного напитка, используемой в странах СНГ.
Согласно этим правилам, при проведении профессиональных дегустаций
используется 25-балльная система оценки, когда проставляется балл за
каждый показатель качества, такие как прозрачность, цвет, вкус,
хмелевая горечь, аромат, пенообразование (высота пены в миллиметрах и
ее стойкость в минутах).
