Как дегустировать пиво В разделе «Статьи» опубликована статья пивовара Рафаэля Агаева — «Пивной нос«. О роли запаха при дегустации пива.
Read MoreДень: 02.09.2007
Пивной нос
Вначале был запах. Самые примитивные микроорганизмы ориентировались по запаху: по запаху они находили пищу или удалялись от опасности и ядов. И в нашей жизни мы, зачастую подсознательно, ориентируемся по запаху. Например, хорошая вкусная еда всегда хорошо пахнет, запахи гнили вызывают у нас чувство отвращения, часто ощущается запах (не лекарств) тяжело больного человека. В нашей повседневной жизни мы очень часто, сами…
Read More