Самое старое пиво в мире

Найден тайник с 140 летним пивом

В здании пивоварни Worthington White Shield английского города Burton-on-Trent был обнаружен тайник с 250 бутылками выдержанного пива. Некоторые из них пролежали там около 140 лет.

Находка, сделанная в одном из мировых центров пивоварения, состоит из множества бутылок запечатанных деревянными пробками и воском, включая сорта эля, приуроченные к празднованию королевских свадеб, визитов и дней рождения. Самым старым из элей оказался Harry Ratcliff’s Ale сваренный аж в 1869 году в честь рождения наследника семьи пивоваров Рэтклифф.

Пивоварня White Shield является частью комплекса зданий Выставочного центра Coors, ранее известного как музей-пивоварня Bass.

Среди находок была и бутылка эля Prince’s Ale сваренного в 1982 году для графа Спенсера в честь рождения принца Уильяма.

«Слухи о том, что в здании пивоварни есть тайник с пивом, ходили уже очень давно, но найти такую коллекцию – поистине фантастика», сказал представитель White Shield Стив Веллингтон «Я считаю это самой необыкновенной и восхитительной находкой за всю историю британского пивоварения».

«Несмотря на всеобщее мнение, что пиво не может храниться так же долго как вино, большинство из найденных элей за годы приобрело тонкий и сложный букет вкусов».

Генеральный директор Пивной Академии Джордж Филлискирк согласен с этим. «Это поистине выдающаяся находка. Учитывая, что самое старое пиво было сварено еще в 1869 году – вкус у него был свежий, с привлекательным привкусом спелой сливы и меда. Это еще раз подтверждает необходимость отношения к выдержанному пиву как к серьезному напитку, возможно заслуживающему отдельной страницы в меню лучших ресторанов Англии».

http://www.beertop.ru

Related posts

Leave a Comment

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.