Архивы вкус - BeerNews.ru

На восприятие вкуса пива влияет обстановка

Вкус пива

Исследования на тему «Вкус пива: субъективное восприятие качества»  В последнее время все чаще поднимаются вопросы о качестве продуктов питания и напитков. При этом потребитель нередко понимает под восприятием «качества» личную вкусовую оценку продукта, то есть выводы о качестве делаются на основе того, понравился ли потребителю продукт или нет.  При этом на субъективные вкусовые ощущения влияет множество факторов – начиная от…

Read More

Качество и вкус пива

Пиво

Понимают ли потребители разницу? С каждым днем мы все чаще слышим разговоры о качестве воды, продуктов питания, их безопасности. При этом рядовой потребитель часто путает понятия качество и вкус. Если мне это нравится – это качественно. Продукт может понравиться потому, что он не только вкусный, но и употреблен вовремя, то есть в подходящей атмосфере и комфортной ситуации. Этот вопрос как…

Read More