Архивы верховое брожение - BeerNews.ru

Паровое пиво

Steam beer

Выпустило «Очаково»  Компания «Очаково» первая на российском рынке выпустила паровое пиво. При создании парового пива применяется комбинация верхового и низового брожения. По окончании первичного брожения вторичное брожение проходит так энергично, что когда в барах в XIX веке открывали бочки с напитком, то из них с шумом вылетала пробка. Именно этот процесс «выпускания пара» и подарил пиву название – паровое (Steam…

Read More