Starkbierzeit

Каждый любитель пива слышал про пивной фестиваль Oktoberfest, который проходит ежегодно в Мюнхене, но не очень многие знают о весеннем пивном фестивале Starkbierzeit. В этом фестивале участвуют только сорта пива с содержанием спирта не менее 7,5%

Starkbierzeit начинается во время Великого поста и длится около 4 недель. Цель этого праздника сегодня в том, чтобы помочь людям забыть суровую зиму и праздновать приход весны. В этом году официальное открытие фестиваля намечено на 12 марта в ресторане Paulaner Wirtshaus. Торжества пройдут также в других пивных барах города.

Своим фестивалем "весеннего восстановления здоровья" (именно так его ещё называют) Мюнхен обязан монахам, которые в 1627 году ввели традицию пить пиво во время поста, чтобы восстановить силы. Сами монахи называли пиво "пиво спасителя Сальваторе".

Сегодня большинство баварских пивоварен варят своё собственное крепкое пиво и, как правило, в названии присутствует окончание "ator": Maximator, Optimator, Unimator или Triumphator, в честь святого Сальваторе.