Архивы Статьи - BeerNews.ru

Heineken 0.0 и Виталий Истомин представляют рецепты идеального ланча

Heineken 0.0 и Виталий Истомин представляют рецепты идеального ланча

Высокий ритм жизни уже стал для нас привычным. Мы стремимся успеть как можно больше и попасть в несколько мест сразу, лишь бы ничего не упустить. Кажется, пора немного сбавить темп и научиться расслабляться. Тем более что у Heineken 0.0 и известного шеф-повара Виталия Истомина есть отличная идея, которая в этом поможет. Все просто: перестаньте обедать на бегу и заведите привычку…

Read More

Как создать этикетку для пива с Canva

Многие пивоманы рано или поздно задумываются о создании собственного пива, которое в отличии от покупного можно сделать полностью на свой вкус. Если вы смогли создать действительно вкусное пиво, которое оценили ваши друзья и родственники, возможно, вы захотите начать его производство на более широкую аудиторию и попробовать продавать его в местных магазинах и барах.  Чтобы покупатели заметили ваш пока еще неизвестный…

Read More

Мастерство с 1903 года, или невероятные приключения немца в России

Завод Вятич 1905 г.

28 марта 1903 года началась история пивоваренного завода, известного сейчас как АО «Вятич». История удивительная, порой захватывающая, местами похожая на сюжет в жанре приключений или даже фантастики.  

Read More

САН ИнБев о проблеме нелегального алкоголя

САН ИнБев о проблеме нелегального алкоголя

По данным Всемирной организации здравоохранения, около четверти всего объема потребления алкоголя в мире не регулируется. Незарегистрированный алкоголь – довольно широкая категория, которая включает самые разные варианты – от сваренного любителями домашнего пива до масштабной торговли нелегальным и иногда опасным для здоровья спиртным.  

Read More

Пойдет ли правительство на отдельное регулирование пива?

Пиво

Регулирующие органы могут пойти на отделение регулирования пива от алкоголя Из-за продолжительного спада на пивном рынке отечественные производители призвали правительство снять ограничения на продажу и рекламу напитка. Найдут ли их чаяния отклик со стороны регулирующих органов?

Read More

Пиво и углеводы

Пиво и углеводы

Можно ли потолстеть от пива и что такое гликемический индекс. В большинстве сортов пива нет ни белков, ни жиров. Только это спасло ингредиенты от обвинений во всех грехах. Углеводам повезло меньше, их следы в пиве есть, и они вспоминаются каждый раз, когда люди хотят оправдать свой толстый живот или предупредить человечество о неминуемой гибели от употребления пива. Достается даже безалкогольному…

Read More

Само определение «чешское пиво» уже себя продает.

Андрей Браиловский

Интервью с Андреем Браиловским Мы берем интервью у Члена Совета Директоров Tradiční pivovar v Rakovníku Андрея Браиловского. —  Андрей Сергеевич, как сложилось так, что Вы стали заниматься производством пива в Чешской республике? — Я всегда хотел заниматься лучшим бизнесом в лучшем месте. Для меня Чехия, Прага — это одно из самых лучших мест в мире! Это очень красивый, комфортный город,…

Read More

Пиво: традиции и классификации

Пиво

Пиво в нашей стране – один из самых популярных напитков. Согласно исследованиям, Россия входит в первую двадцатку стран по потреблению пива на душу населения. Видов пива и пивных производителей на отечественном рынке – великое множество, порой непросто в них разобраться. А с тех пор, как появилось определение «пивной напиток», умы потребителей пива и вовсе повергнуты в смущение. В чем разница?…

Read More

Термин «пивной напиток» не несет никакого смысла

Пиво

Регламентироваться должна именно безопасность потребления, об остальном, оставьте заботиться пивовару, а судить — потребителю. Практика законодательного регулирования допустимого сырья для изготовления пива идет еще с 500-летнего Das Reinheitsgebot (и даже ранее), хотя в итоге все это регулирование рано или поздно входит в противоречие с реальной жизнью. В качестве примера можно привести то, как требования к сырью современного российского Технического регламента…

Read More