Lagunitas запускает в продажу охмелённую воду

Hop Water

В этом месяце принадлежащий Heineken пивоваренный завод Lagunitas, собирается выпустить безалкогольную газированную воду под названием «Hop Water». По аналогии с их флагманским IPA, безалкогольный напиток ароматизируется с использованием хмелей Citra, Equinox и Centennial, а также «щепоткой пивных дрожжей». Последние вводится с намерением инициировать биотрансформацию хмелевых ароматических соединений, точно так же, как и для производства Hazy IPA. «Дрожжи биотрансформируют существующие терпены в более желательные терпены», – говорит главный пивовар Lagunitas,   Джереми Маршалл. «Вам нужны дрожжи, чтобы освободить вкус хмеля, и это самое важное, что мы знаем для создания IPAs, и…

Read More

ITALY GROUP открыла двухэтажный бельгийский гастрономический паб в Петербурге

Ресторан Арден

1 сентября на Чкаловском проспекте, 50 открылся «Арден» — пятый в Петербурге бельгийский гастрономический паб от команды ITALY GROUP. Два этажа, всесезонная терраса, более 120 сортов пива (в том числе 28 разливных), собственная коптильня, фламандская кухня и авторская гастрономия от бренд-шефа Александра Ишова— уже на Петроградке. «Арден» продолжает традицию чествования бельгийских городов и областей, которой следует ITALY GROUP: название паба произошло от живописной деревни Ла Рош-ан-Арден, спрятанной в арденнских лесах. Кстати, на логотипе паба впервые появилась женщина, ведь пиво — не только мужской напиток. Кстати, в будущем у Бельгии появится…

Read More

Фильтрованное пиво – это стимулятор продаж

Ярослав Коштяк

Пивоварня и ресторан Národní удобно расположена около Национального театра, имеет самую большую открытую террасу в Праге и пиво Czech Lion от пивовара Ярослава Коштяка, которое успешно продаётся благодаря свечному кизельгуровому фильтру фирмы Bílek Filtry. Пивоварня Národní весь производимый объём 1200 гл продаёт “под собственной трубой” в ресторане, хотя эту трубу и не имеет, поскольку располагается она на территории монастыря урсулинок. “Знакомство с красотами Праги не располагает к экспериментам с воздействием культур брожения. Фильтрованное пиво – выбор как туристов, так и наших постоянных гостей”, – говорит пивовар завода Národní Ярослав Коштяк.…

Read More

Heineken и Unlim 500+ запускают социальный эксперимент

Heineken

Рев двигателей, высокая скорость и… Освежающий вкус Heineken. Несовместимы? Раньше – да. Но Unlim 500+ и Heineken 0.0.  решили поменять правила игры и доказать всем, что выпить безалкогольное пиво перед заездом – можно. Разумеется, безалкогольное пиво Heineken 0.0. Unlim 500+ – это праздник драйва, парад спорткаров, у которых под капотом не меньше 500 л.с. Его главное правило – максимальная скорость на минимальной дистанции. Именно этот фестиваль Heineken 0.0 и выбрал для своего смелого эксперимента. Как известно, лучший способ поверить – это увидеть своими глазами. Бренд Heineken решил подарить эту возможность…

Read More